Tarmfloran förändras av upphettad mat
Lagad mat förändrar tarmfloran hos både möss och människor, enligt en ny amerikansk studie. Forskare vid Kaliforniens universitet i San Francisco har för första gången visat att tarmflorans bakteriesammansättning förändras när vi äter mat som tillagats genom upphettning. Det nya fyndet har betydelse för kunskapen om hur vi bäst tar hand om vår tarmhälsa, men …