Lagad mat förändrar tarmfloran hos både möss och människor, enligt en ny amerikansk studie. Forskare vid Kaliforniens universitet i San Francisco har för första gången visat att tarmflorans bakteriesammansättning förändras när vi äter mat som tillagats genom upphettning. Det nya fyndet har betydelse för kunskapen om hur vi bäst tar hand om vår tarmhälsa, men …
En metaanalys som publicerats i tidskriften JAMA tyder på att fiskolja är bra för hjärtat. Risken för hjärtinfarkt och andra hjärt-kärlsjukdomar minskade signifikant hos människor som regelbundet tog tillskott av omega-3. I den nya forskningssammanställningen analyserades 13 kliniska studier med totalt 127 477 deltagare. Resultaten visar att de deltagare som slumpmässigt valts ut till att …
Bevis för att omega-3 minskar risken för hjärt-kärlsjukdom bekräftas i ny stor studie Läs mer »
Kost och näring måste bli en större del av läroplanen för att framtidens läkare ska kunna göra ett bra jobb, visar en ny forskningsgenomgång som publicerats i The Lancet. Varje år dör elva miljoner människor i världen till följd av dålig kost. Det gör kosten till en av de ledande riskfaktorerna för sjukdom och för …
För första gången visar forskning om tarmbakterier att människor med fibromyalgi har specifika variationer i tarmfloran som kan associeras med kronisk smärta. Fibromyalgi drabbar omkring 2–6 procent av befolkningen, varav 80 procent är kvinnor. Symtomen omfattar trötthet, sömnstörningar och kognitiva problem, men sjukdomen kännetecknas framför allt av kronisk smärta och ömhet i olika delar av …
Världens största forskningsprojekt om näringsintag bekräftar att inte ens identiska tvillingar reagerar likadant på samma kost. ”Det kom som en chock”, säger Tim Spector, en av projektets ledare. Tidigare i veckan presenterade forskare från King’s College i London och Massachusetts General Hospital i USA resultaten från en banbrytande studie vid American Society for Nutritions årliga …
Samma kost, helt olika reaktioner – till och med hos identiska tvillingar Läs mer »
I Sverige kan tusentals dödsfall per år förhindras genom bättre matvanor, särskilt bland män. Störst positiv effekt skulle ett större intag av grönsaker och frukt ha på hälsan, och dessutom på miljön. Beräkningar som gjorts av Livsmedels-verket och Lunds universitet, de första i sitt slag i Sverige, visar att mer grönsaker och frukt i kosten …
Drygt 6 000 dödsfall per år kan undvikas med bättre matvanor Läs mer »
En liten amerikansk studie tyder på att en mix av tre vanliga antioxidanter har potential att förbättra hjärt-kärlhälsan hos patienter med en vanlig form av hjärtsvikt som det inte finns någon evidensbaserad behandling för. C-vitamin, E-vitamin och alfaliponsyra är tre vanliga antioxidanter som i en liten dubbelblind studie visade sig minska flera skadliga effekter av …
Antioxidanter förbättrade kärlhälsan hos patienter med obotlig hjärtsvikt Läs mer »
När C-vitamin gavs till intensivvårdspatienter minskade längden på deras vistelse på intensiven med i genomsnitt 8 procent. Det visar en ny metaanalys av 12 olika studier med totalt 1 766 patienter. C-vitamin är ett ämne med en komplex biokemi och många olika uppgifter i kroppen. Det behövs exempelvis för produktionen av hormonerna noradrenalin och vasopressin …
Det är känt att heta drycker som kaffe och te kan ha samband med ökad risk för matstrupscancer. Därför bestämde sig en grupp forskare för att ta reda på vilken temperatur drycken bör ha för att vara säker att dricka. Cancer i matstrupen är en av de tio vanligaste cancerformerna i världen och leder ofta …
En översiktsartikel från näringsforskningens nestor, Bruce Ames, tyder på att ett optimalt intag av de vanliga vitaminerna och mineralerna bör kombineras med flera mindre kända näringsämnen för att främja hälsa långt upp i åldrarna. Bruce Ames är professor emeritus i biokemi och molekylärbiologi vid Berkeleyuniversitetet i Kalifornien och har en diger lista på över 500 …
De okända näringsämnena som kan gynna hälsa i hög ålder Läs mer »
